Portal der Julischen
Alpen und Voralpen

Die Firma VOGRIG L. & C. S.r.l. entstand 1963 auf Initiative von Herrn Attilio Vogrig, zunächst in dessen Geburtsort Clodig, einem Ortsteil von Grimacco, dann in Cividale del Friuli, einem berühmten historischen Ort am Eingang der Täler des Natisone. Heute wird sie von der Familie des Sohnes Lucio geführt und verfügt über eine modern ausgestattete, 2.000 qm große „Backstube“. Das Unternehmen ist dank der anerkannten Qualität seiner Produktion der größte Hersteller der bekannten „Gubane“, eines typisch friaulischen Hefegebäcks mit Nussfüllung.

Außer auf seine avantgardistische Anlagen kann sich das Unternehmen vor allem auf 12 qualifizierte Konditoren stützen, mit denen die Tradition gepflegt und die Sorgfalt beibehalten werden, welche die moderne Technik noch nicht ersetzen konnte. VOGRIG setzt alle unternehmensinternen Ressourcen an Erfahrung und Können sowie das Wissen externer technischer Berater ein, um die Qualität der im Sortiment befindlichen Produkte stetig zu verbessern und neue, den Ansprüchen der Verbraucher gerecht werdende Produkte zu entwickeln.

Dank dieser gefestigten Tradition und zur Verbesserung der Zufriedenheit der Kundschaft hat das Unternehmen bereits 1999 eine Zertifizierung erhalten, mit der ihm bestätigt wurde, dass sein Qualitätsmanagement den Ansprüchen der Richtlinie UNI EN ISO 9001 für die Produktion und den Vertrieb hochwertiger Backwaren genügt.

Der gastronomische Führer "Guida gastronomica d'Italia" zeigt die Gubana als "renommierte Spezialität des Friauls" an: Sie wurde vor vielen Jahren zu Weihnachten, Ostern und Hochzeiten im Haus gebacken. Von einem typischen Festtagsgebäck entwickelte sich die Gubana allmählich zu einem für den täglichen Gebrauch geeigneten Gebäck: zum Frühstück, zum Kaffeetrinken oder auch als Dessert nach dem Mittagessen. Außer der Gubana hat VOGRIG die Produktion zahlreicher weiterer hochwertiger Backwaren eingeführt, zu denen Focaccia, Struky, Strudel, Plum Cake, Kuchen und Torten in diversen Varianten gehören. Dank seiner Produktionstechnik und der natürlichen Konservierung, die auch durch ein akkurates Packaging gewährleistet wird, können die Produkte in die ganze Welt geliefert werden.