Az. Agr. (Exploitation Agricole) « AL VECIO CASEL » di Cudicio Federico
Descrizione
Établie dans un cadre de verdure, l’Exploitation Agricole « Al Vecio Casel » est une ancienne habitation rurale typique, située au cœur de la région des Colli Orientali, tout près de la cité ducale de Cividale del Friuli (Udine). Son nom dérive d’une construction beaucoup plus ancienne utilisée au Moyen Age comme tour de guet. Délimité par des cyprès séculaires et des oliviers, le vignoble se déploie sur une douce colline et a maintenu la disposition des rangées de vignes et des arbres fruitiers plantés par les générations précédentes. Les phases de fabrication du produit viticole respectent la tradition et permettent d'obtenir un vin de terroir authentique, à partir de cépages D.O.C. (AOC Appellation d’Origine Contrôlée) historiquement liés à cette terre. La présence d’arbres fruitiers et de plantes ornementales et spontanées apporte non seulement une touche visuelle supplémentaire au cadre et une véritable variété de parfums dans l’air, mais permet aussi une pollinisation naturelle qui rend notre vin un produit absolument unique et un plaisir pour quelques chanceux.