Stakanje: compote de pommes de terre, courgettes et haricots verts accommodés avec des ciccioli (greubons), de l’ail et du vinaigre. Spécialité de fin d’été, lorsqu’on récolte les pommes de terre et que la saison des autres ingrédients est terminée (les haricots verts commencent à avoir des fils, les courgettes ont trop d'eau et sont trop grosses pour être consommées d'une autre manière).