Brovada e Muset: le muset est une sorte de saucisson de porc préparé avec du museau. Quant à la brovada, il s’agit d’un navet préparé d’une façon typiquement frioulane. Les navets jouent en effet un rôle essentiel dans la cuisine du Frioul et occupent une place de choix dans de nombreuses spécialités locales.