Primo vino friulano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), è ottenuto dalle Uve Verduzzo Giallo coltivate nella piccola area dei Colli Orientali ai piedi del Monte Bernadia ritagliata nel Comune di Nimis e le frazioni di Coia e Sedilis del Comune di Tarcento. La vendemmia viene effettuata con uva ben matura: l’appassimento è necessario per ottenere una concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi che danno corpo e gusto al Ramandolo. E’ un vino amabile, ideale con alcune antipasti come il prosciutto di S. Daniele e fichi maturi, il formaggio Montasio stagionato e a fine pranzo con la frutta secca, i biscotti poco dolci come i "Uess" di Nimis, la Pinza epifanica e la Gubana.