Po dnevu, posvečenemu športu, ni nič boljšega, kot da si privoščimo malo oddiha; številne so namreč strukture s kotički, namenjenimi dobremu počutju. Najlažje pa je zadovoljiti prehrambene želje.

Kulinarična tradicija je ohranila in v nekaterih primerih posodobila običaje latinske, nemške in slovanske etnične skupine, prisotnost neokrnjene narave in starodavnih gozdov pa je obogatila lokalne prehrambene navade s sestavinami, kot so divjačina, gobe, gozdni sadeži ter siri in mlečni izdelki iz planšarij.

Gostoljubja ni mogoče ločiti od kulinarične tradicije in pomembnih športnih in kulturnih dogodkov.

Na tem območju se v kuhinji prepletajo tradicije treh vrst: italijanska, slovanska in avstrijska. Okusiti je mogoče različne vrste jedi: od sladic do slanih in kislih, krepkih in izbranih jedi, vse izražajo bogato lokalno tradicijo.
Posebne omembe so vredni suhomesnati izdelki: Kraški pršut, pršut San Daniele in rahlo dimljeni pršut Sauris. Druga jed, ki je ne moremo izpustiti, je »muset«, klobasa iz svinjskih kož, ki jo postrežemo z repo, skisano z vinskimi tropinami.